COLD DISHES
ガーデンサラダ
サーモンマリネ
本日のテリーヌ
島豆腐のカプレーゼ
ポテトサラダ
鶏むね肉のオリーブオニオンソース

HOT DISHES
紅芋コロッケ
海老のアヒージョ
県産アーサのトルティージャ
雲丹と冬瓜のライトクリームリゾット
セーイカと島人参のぺペロンチーノ
アグー豚と白インゲン豆のラグー
県産若鶏のロースト　おまかせソース
天然酵母パン

ビュッフェ料理一例
Cold Dishes
7種の彩野菜のサラダ
シーフードのマリネサラダ　スプーンスタイル
フィンガーソフトタコス　チリコンカン
ポークリエット　メルバトースト
アトランテックサーモンのカルパッチョ仕立て
Hot Dishes
アメリカンミックスピザ
県産季節野菜のポテトグラタン
フリットミスト
県産シイラのグリル　ドラゴンフルーツタルタルソース
香草でマリネしたハーブチキンソテー
Dessert
本日のデザート盛り合わせ
季節のフルーツ盛り合わせ