Wine & Dining The Orange | レストラン | カフーリゾートフチャクコンド・ホテル【公式】カトープレジャーグループ

シェフの技と感性が生み出す魅惑の
シーフードレストラン

新たなコンセプト「シーフード・ダイニングレストラン」に基づき、
メニューをリニューアルしたカフーのメインダイニング
『Wine & Dining The Orange』では、
高タンパク、低カロリーのシーフードに着目。
もちろん、肉料理をお好みの方のためのメニューもご用意しております。
※当レストランでは国産米100％を使用しております。

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TEL. 098-964-7711(直通電話）

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Menuメニュー

期間	2023年12月1日～25日
内容	※ビュッフェの内容、オーダーパスタ＆リゾットはおおよそ3ヶ月毎にメニュー変更をいたします。
料金	大人2,500円小学生1,650円　4歳～6歳605円　（別途サービス料10％）
備考	土日祝日に限り90分の時間制とさせていただきます。（平日は時間制なし）ご予約時間は11:30/ 11:45/ 12:00 のみとさせていただいております。その他の時間をご希望の方は電話にてお問合せ下さい。予約状況によってご希望に添えない場合もございます予めご了承下さいませ。

期間	2023年12月20日(水)～25日(月)
内容	アミューズ：フォアグラのフラン　マスカルポーネクリーム Amuse： Fｌan de Foie gras, Mascarpone Cream 前菜：前菜盛り合わせ　三崎牛のタリアータ　県産鮮魚のブレザオラ　雲丹のアランチーニ　ホタテのタルタル Appetizer:Misaki Beef Tagliata, Okinawan Fish Bresaola, Sea urchin arancini, Scallops Tartare パスタ：猪のラグー　カカオを練りこんだ自家製マルタリアーティ Pasta：Boar Ragout, Blended Cacao Dough　Maltagliati 魚料理：ロブスターの雲丹グラチネ Seafood：Lobster with Sea Urchin Gratine 肉料理：黒毛和牛とマグレカナール　２種の赤ワインソース Meat：Japanese Beef & Magret de Canard, Two kind of Red Wine Sauce デザート：フロマージュブラン　ベリーのソース Dessert：Fromage Blanc, Berry Sauce バゲット：萬座バゲット Baguette：Manza Bauguette コーヒー　Coffee
料金	¥8,800（税込・サービス料別）

期間	2023年7月22日(土)～
内容	【パスタ・リゾットオーダービュッフェメニュー】スタッフが都度オーダーを伺い、出来立てのパスタ・リゾットをご提供いたします。・しらすと大葉のパスタスパゲッティーニ・ポルチーニとキノコのクリームリングイーネ・ツナとオリーブのアラビアータリガトーニ・県産和牛のボロネーゼラザニア・からし菜ジェノベーゼとペパロニサラミスパゲッティーニ・吊るしベーコンとキノコのぺペロンチーノカサレッチェ・明太子クリームパスタリングイーネ・パルメザンチーズリゾット
料金	大人¥2,200　小学生¥1,210　未就学児無料
備考	※土日祝日のランチのご利用は入店後90分とさせていただきます。

Christmas Special・Luce course 期間限定2023年12月20日(水)～25日(月)

¥8,800

アミューズ：フォアグラのフラン　マスカルポーネクリーム
Amuse： Fｌan de Foie gras, Mascarpone Cream

前菜：前菜盛り合わせ　三崎牛のタリアータ　県産鮮魚のブレザオラ　雲丹のアランチーニ　ホタテのタルタル
Appetizer:Misaki Beef Tagliata, Okinawan Fish Bresaola, Sea urchin arancini, Scallops Tartare

パスタ：猪のラグー　カカオを練りこんだ自家製マルタリアーティ
Pasta：Boar Ragout, Blended Cacao Dough　Maltagliati

魚料理：ロブスターの雲丹グラチネ
Seafood：Lobster with Sea Urchin Gratine

肉料理：黒毛和牛とマグレカナール　２種の赤ワインソース
Meat：Japanese Beef & Magret de Canard, Two kind of Red Wine Sauce

デザート：フロマージュブラン　ベリーのソース
Dessert：Fromage Blanc, Berry Sauce

バゲット：萬座バゲット
Baguette：Manza Bauguette

コーヒー　Coffee

Fiore フィオーレ

¥5,800

Amuse
本日のアミューズ
Today's Amuse bouche

Appetizer
近海鮮魚のカルパッチョフレッシュトマトとオリーブのソース
Fish carpaccio with fresh tomatoes and olive sauce

Pasta
明太子クリームリングイネ
Mentaiko cream ringuine

Fish
近海鮮魚のアクアパッツァアーサー風味
Acqua pazza, sea lettuce (Aosa seaweed) flavor
または or
近海鮮魚のポワレソースピストゥー季節野菜添え　　＋￥600
Sauteed fish basil sause served with seasonal vegetables

Meat
県産豚ロースのグリルパイナップルソース
Grilled Okinawan pork with pineapple sauce
または or
US産牛フィレ肉のグリル 120g ホースラディッシュクリームソース島野菜のフリット　＋￥1,000
Grilled US beef tenderloin with fried Okinawan vegetables and horseradish cream sauce
または or
県産和牛サーロインのグリル 100g 赤ワインソース　　＋￥2,200
Grilled Okinawan beef sirloin with red wine sauce

萬座バゲット
Manza baguette

Dessert
マスカルポーネのセミフレッド
Mascarpone semifreddo with coffee crumble
コーヒー
Coffee

アニバーサリーディナーコース

¥9,500

Amuse
乾杯用グラススパークリング
Sparkling Wine
本日のアミューズ
Today's Amuse bouche

Appetizer
近海鮮魚のカルパッチョフレッシュトマトとオリーブのソース
Fish carpaccio with fresh tomatoes and olive sauce

Pasta
明太子クリームリングイネ
Mentaiko cream ringuine

Fish
近海鮮魚のポワレソースピストゥー季節野菜添え
Sauteed fish basil sause served with seasonal vegetables

Meat
県産和牛サーロインのグリル 100g 赤ワインソース
Grilled Okinawan beef sirloin with red wine sauce

萬座バゲット
Manza baguette

Dessert
マスカルポーネのセミフレッド
Mascarpone semifreddo with coffee crumble
コーヒー
Coffee

Pasta & Risotto Menu
大人¥2,200、小学生¥1,210、未就学児無料でパスタオーダービュッフェをお好きなだけお楽しみいただけます。

吊るしベーコンとキノコのぺペロンチーノカサレッチェ
からし菜ジェノベーゼとペパロニサラミスパゲッティーニ
明太子クリームパスタリングイーネ
しらすと大葉のパスタスパゲッティーニ

ポルチーニとキノコのクリームリングイーネ
県産和牛のボロネーゼラザニア
ツナとオリーブのアラビアータリガトーニ
パルメザンチーズリゾット

Lunch Buffet
オレンジ自家製のオードブルやサラダ、シェフオリジナルカレーをお愉しみください。

Kids Menu
キッズメニュー

おこさま　オムライス	¥950
おこさま　スパゲッティ	¥950

Breakfast
洋食のブレックファストをご用意しております。

洋食ブレックファストブッフェ（大人）	¥2,750
洋食ブレックファストブッフェ（小人）	¥1,375
洋食ブレックファストブッフェ（未就学児のお子様）は無料でご案内いたします。

Cold Appetizer
コールドアペタイザー

やんばる地鶏の白レバームース　イチジクとレーズンソース	¥800
ピンチョス5種盛り	¥1,000
近海鮮魚と海ぶどうのカルパッチョ　パッションフルーツドレッシング	¥1,600
沖縄和牛のローストビーフサラダ　カルパッチョ仕立て	¥1,700
自家製オリーブマリネ	¥800
カラフル野菜のバーニャフレッダ　5種のディップソース	¥1,200

Hot Appetizer
ホットアペタイザー

蛸と海老　きのこのアヒージョ	¥1,000
沖縄天ぷら　魚介と島野菜のフリット	¥1,100
夜光貝のエスカルゴバター　ハーブパン粉焼き	¥1,500
ムール貝とあさりのハーブバター白ワイン蒸し	¥1,650

Salad
サラダ

ほうれん草とマッシュルームのグリーンサラダ	¥950
マグロのレアグリルとごろごろ野菜のホットニースサラダ	¥1,400
あぐー豚のベーコンステーキ　ロメインレタスのシーザーサラダ	¥1,500

Pasta
パスタ

海老のスパイシーペペロンチーノ　スパゲッティーニ	¥1,000
からすみのボンゴレビアンコ　海ぶどうを添えて	¥1,200
牛肉のラグーボロネーゼ　スパゲッティーニ	¥1,200
しめじと県産もずくのカルボナーラ　スパゲッティーニ	¥1,200
雲丹とセーイカの明太パスタ　スパゲッティーニ	¥1,300
読谷紅芋のニョッキ　ゴルゴンゾーラソース	¥1,000
帆立の大葉ジェノベーゼ　スパゲッティーニ	¥1,300
完熟フルーツトマトと海老の冷製パスタ	¥1,200

Main Dish
メインディッシュ

沖縄近海鮮魚1匹丸ごとアクアパッツァ　アーサーの香り	¥2,800
BBQシュリンプ　焦がしバターケイジャンソース	¥2,800
丸ごと一尾　イセエビのグリル　優しいアメリケーヌソース	¥3,900
パイナップルに漬け込んだ柔らかパイナップルポーク	¥2,300
あぐー豚のカツレツ　カルバドスのソース	¥2,500
スモークしたやんばる鶏のロースト　島唐辛子のピリ辛ソース	¥2,100
サーロインステーキ　マスタードソースとパルメザンチーズジェラード（250g）	¥3,850
牛フィレ肉のグリル　南国パイナップルと芳醇な赤ワインソース（150g）	¥4,300
燻製したTボーンステーキ（500g）	¥4,950
国産牛頬肉の赤ワイン煮込み　クリーミーマッシュポテト（150g）	¥3,000

Risotto & Paella
リゾット＆パエリア

魚介のうま味が凝縮　シーフードパエリア	¥1,600
ガサミ蟹のアロスカルドッソ　アイオリソース	¥1,700
沖縄県産きのことポルチーニのパルメザンチーズリゾット	¥1,600
生雲丹と玉子のリゾット	¥2,000

Soup & Bread
スープ＆ブレッド

ゼッポリーネ　月桃の香り	¥300
ハードバゲット（萬座バゲット）	¥300
ガーリックブレッド	¥400
沖縄クリームチャウダー	¥1,000

Kids Menu
キッズメニュー

パスタプレート（スープ、デザート、ソフトドリンク付き）	¥1,500
オムライスプレート（スープ、デザート、ソフトドリンク付き）	¥1,500

Dessert
デザート

バナナのタルト　濃厚キャラメルアイス	¥600
パイナップルとライムのパンナコッタ	¥600
温かいチョコのテリーヌ　濃厚バニラアイス	¥700
紅芋のクレームブリュレ　いちじくとブルーチーズアイスクリーム	¥800
パッションフルーツのムース　カモミールのアイスクリーム	¥700

別途10％のサービス料を頂戴いたします。

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TEL. 098-964-7711(直通電話）

受付時間／11:00～20:00

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News & Topicsレストラン新着情報

2023.11.26

［ Wine & Dining The Orange ］

『Wine & Dining The Orange』Christmas Special・Luce course ルーチェコースのご案内

営業時間	ブレックファスト 6:30～10:00 (最終入店 9:30) ランチ 11:30～15:00 (L.O. 14:30) ディナー 18:00～22:00 (コース料理L.O. 21:00、アラカルトL.O. 21:30)
座席数	104席（ホール62席　個室10席　テラス32席）
場所	ホテル棟 1F
料金	ブレックファスト　2,750円ランチ　2,200円～ディナー　5,000円～ ※別途10％のサービス料を頂戴いたします。