2026.11.06 / レストラン

【The Orange】聖夜を彩る、クリスマス限定ディナーコース

大切な方と向かい合い、美食とともに過ごすクリスマス。

The Orangeでは、冬の味覚と沖縄の食材を織り交ぜた、クリスマス限定ディナーコースをご用意いたします。
フォアグラのフランから始まり、帆立貝とキャビアの華やかな前菜、黒トリュフとポルチーニが豊かに香るタリアテッレへ。
久米島車エビと近海魚の一皿、そして石垣牛サーロインのグリリエが、特別な夜を彩ります。
前菜からデザートまで、ひと皿ごとに広がる味わいと香り。
心に残るクリスマスのひとときを、The Orangeでお過ごしください。

■ コースメニュー
STUZZICHINO ～はじめの一皿～
フォアグラのフラン・カキ・セミセッキのピュレとアーリア・ディ・ヴェルドゥーレ

ANTIPASTO ～聖夜の前菜～
カリフラワーのクレーマ、帆立貝とキャビアのミシェーラ
フランボワーズのゼリーヴェール

PRIMO PIATTO DI PASTA ～香り高きパスタの饗宴～
黒トリュフとポルチーニのほうれん草のタリアテッレ
パルミジャーノ・レッジャーノの芳醇なクリーム

SECONDO PIATTO DI PESCE ～海の恵みを一皿に～
久米島車エビと近海魚のパナッシェ
魚介のうま味を凝縮したサルサと軽やかなじゃがいものエスプーマ
島の香味オイルを添えて

SECONDO PIATTO DI CARNE ～大地の恵みを味わう～
石垣牛サーロインのグリリエ
モンテプルチアーノとカカオの香り　焼き栗と冬根菜

DOLCE ～聖夜のデザート～
クレマ・ダンジェロ・エロ

期間：2026年12月20日～25日