2026.09.25 / レストラン

沖縄の秋を味わう、紅芋フェア

カフー リゾート フチャク コンド・ホテルでは、沖縄を代表する味覚「紅芋」を使用した期間限定の「紅芋フェア」を開催いたします。

鮮やかな紫色とやさしい甘みが特徴の紅芋を、Ryukyu BBQ Blue、Deli & Café、Deli & Café Barそれぞれのスタイルでアレンジ。

Ryukyu BBQ Blueでは、和牛もも肉に島ラッキョウやいぶりがっこを合わせた「和牛もも肉と島ラッキョウいぶりがっこの紅芋タルタル チリ香る紅芋ペーストとコンフィ」をはじめ、瞬間燻製した和牛みすじにシークァーサーの香りをまとわせた紅芋だれを合わせた一皿をご用意いたします。
デザートには、紅芋と黒糖、シークァーサーを組み合わせ、沖縄らしい味わいに仕上げた「うちなー紅芋と黒糖のパフェ シークァーサーの香り」もお楽しみいただけます。

Deli & Caféでは、紅芋のやさしい甘みを楽しめる秋限定スイーツ「秋のOIMOもんぶらん」が登場。
また、Deli & Café Barでは、紅芋の甘みと爽やかな味わいを組み合わせた「BENI IMO MOJITO」と、紅芋とミルクのまろやかな味わいを楽しむ「BENI IMO ＆ MILK COCKTAIL」をご用意いたします。

料理からスイーツ、カクテルまで、カフーならではのアレンジで楽しむ紅芋の魅力。
沖縄の季節を感じる、この時期だけの味わいをぜひお愉しみください。

Ryukyu BBQ Blue

和牛もも肉と島ラッキョウいぶりがっこの紅芋タルタル　チリ香る紅芋ペーストとコンフィ
1,800円

和牛みすじの瞬間燻製×シークァーサーゼストの紅芋だれ　～沖縄の恵みを添えて～
3,500円

うちなー紅芋と黒糖のパフェ シークァーサーの香り
900円

Deli & Café

秋のOIMOもんぶらん　700円

Deli & Café Bar
BENI IMO MOJITO　1,200円

BENI IMO ＆ MILK COCKTAIL　1,200円

【開催店舗】
・Ryukyu BBQ Blue
・Deli & Café
・Deli & Café Bar

※表示価格はすべて税込価格です。別途サービス料を頂戴いたします。
※内容は予告なく変更となる場合がございます。